生石灰呈白色或灰色块状,为便于使用,块状生石灰常需加工成生石灰粉、消石灰粉或石灰膏.生石灰粉是由块状生石灰磨细而得到的细粉,其主要成分是CaO；消石灰粉是块状生石灰用适量水熟化而得到的粉末,又称熟石灰,其主要成分是Ca(OH)2；石灰膏是块状生石灰用较多的水(约为生石灰体积的3—4倍)熟化而得到的膏状物．也称石灰浆.其主要成分也是Ca(OH)2.
用途：石灰在建筑上的用途主要有：
A、石灰乳涂料 石灰加大量的水所得的稀浆,即为石灰乳.主要用于要求不高的室内粉刷.
B、砂浆 利用石灰膏或消石灰粉可配制成石灰砂浆或水泥石灰混合砂浆,用于抹灰和砌筑.
C、灰土和三合土 消石灰粉与黏土拌合后称为灰土,再加砂或石屑、炉渣等即成三合土.灰土和三合土广泛用于建筑物的基础和道路的垫层.
D、硅酸盐混凝土及其制品 以石灰与硅质材料（如石英砂、粉煤灰、矿渣等）为主要原料,经磨细、配料、拌合、成型、养护（蒸汽养护或压蒸养护）等工序得到的人造石材.常用的硅酸盐混凝土制品有蒸汽养护和压蒸养护的各种粉煤灰砖、灰砂砖、砌块及加气混凝土等.
E、碳化石灰板 将磨细生石灰、纤维状填料（如玻璃纤维）或轻质骨料加水搅拌成型为坯体,然后再通入二氧化碳进行人工碳化（约12～24小时）而成的一种轻质板材.适合作非承重的内隔墙板、顶棚等.
生石灰块及生石灰粉须在干燥条件下运输和贮存,且不宜存放太久.长期存放时应在密闭条件下,且应防潮、防水.
另外石灰粉在医学上也有应用.
